De finais de Julho até Setembro, o peixe, o marisco e a música
vão andar de mão dada nos festivais gastronómicos de Verão.


A capital algarvia abre a "temporada" de festivais algarvios com a Festa da Ria Formosa, dedicada aos amantes de peixe e marisco e que arranca a 31 de Julho, prolongando-se até 10 de Agosto.
A iniciativa, promovida há quinze anos pela Associação de Viveiristas e Mariscadores da Ria Formosa (Vivmar), decorre no Largo de São Francisco, entre as 19h00 e as 00h00 horas, com gastronomia típica e animação diária.
O programa musical inclui a actuação de "Rouxinol Faduncho", dia 02 de Agosto, e do algarvio Vítor Silva, no dia 09, decorrendo em simultâneo à festa a I Mostra Náutica, no mesmo local.
No lado do Barlavento, em Portimão, é a sardinha que promete atrair os gastrónomos à Zona Ribeirinha da cidade, que durante dez noites vai acolher o Festival da Sardinha, entre as 18h00 e as 00h00.
José Cid (dia 08), o colectivo Amália Hoje (09), Carlos do Carmo (12), Deolinda (13), Zeca Baleiro (15) e Tito Paris (16) são alguns dos nomes que completam o programa musical do festival.
A par de Faro, também Olhão aposta mais uma vez nos sabores da Ria Formosa com o Festival do Marisco, que completa este Verão 24 anos e já fidelizou os amantes de bivalves e marisco.
De 10 a 15 de Agosto, o Jardim Pescador Olhanense volta a ser palco de um dos maiores festivais gastronómicos que se realizam a Sul do Tejo, diariamente animado por artistas da música portuguesa e internacional.
O festival abre com a actuação de Tony Carreira (10 Agosto), seguindo-se Xutos & Pontapés (11 Agosto), Martinho da Vila (12 Agosto), Rui Veloso (13 Agosto) e Daniela Mercury (14 Agosto).
A norte-americana Brandi Carlile, que ficou conhecida do grande público pelo tema "The Story", encerra o Festival do Marisco com um concerto único no Algarve na noite de 15 de Agosto.
A novidade deste ano no panorama gastronómico algarvio é a realização do Festival da Cataplana, integrado no programa "Allgarve Gourmet" e que decorre entre 02 e 06 de Setembro na Marina de Vilamoura.
O evento "Cataplana Experience" pretende não só evidenciar o utensílio, peça de cobre martelado típica da culinária portuguesa, como as receitas que ali podem ser confeccionadas, desde pratos de peixe, legumes ou carne, a diversas sobremesas.
A par dos restaurantes aderentes à iniciativa, que apresentam pratos típicos na Marina de Vilamoura, alguns "chefs" nacionais vão exibir novas propostas de cataplana, cujas receitas serão recolhidas num livro lançado no festival.
Durante o evento, é também apresentada uma mostra de protótipos de cataplanas, idealizadas por designers portugueses, que pretendem tornar este equipamento mais versátil e fácil de utilizar.



IN/OBS.ALGARVE