Tópico: Sopa de bacalhau

Ingredientes:

bacalhau de lombo demolhado--2 postas
batatas 10 und.
pão de trigo duro--200 g
alho--4 dentes
ovos--4 und.
azeite--2 dl
água--1 l
sal grosso--q.b.


Preparação:

1-Lave as batatas e coza-as inteiras e com pele. Coza o bacalhau durante 10 minutos. Descasque e pique os alhos. Corte o pão às fatias.
2-Quando as batatas estiverem cozidas descasque-as e parta-as em cubos. Ao bacalhau tire a pele e espinhas e desfaça-o em lascas.
3-Ponha numa panela as fatias de pão. Regue com o azeite e introduza as batatas, o bacalhau e os alhos.
4-Escalfe os ovos na água onde cozeu o bacalhau. Coloque-os sobre o preparado e regue-os com o caldo a ferver onde os escalfou. Rectifique o sal e sirva.
Bom Apetite!