Tópico: Salada de Alface Roxa e Agriões

Ingredientes:

* 1 alface roxa pequena cortada em pedacinhos
* 100g de agriões
* 185g de cogumelos de conserva laminados
* 1 cenoura grande ralada
* 250g de queijo mozarela fresco cortado em rodelas finas
* 80g de presunto fumado fatiado
* 12 ovos de codorniz cozidos
* 4 colheres de sopa de azeite
* 2 colheres de sopa de vinagre
* Sal q.b.
* Pimenta q.b.

Preparação:

1. Misture o vinagre com o azeite. Tempere com sal e pimenta. Mexa.
2. Numa saladeira, junte a alface, os agriões, os cogumelos, a cenoura e o molho. Misture tudo muto bem
3. Sirva a salada numa travessa ou em pratos individuais. Por cima da salada, coloque as fatias de presunto enroladas, as fatias de queijo mozarela e os ovos de codorniz cortados ao meio.
Pronto a servir!