Tópico: Manu Salar (Timor)

Manu Salar



Ingredientes:

* 2,5 dl de leite de coco de garrafa
* sal q.b.
* pimenta q.b.
* 1 frango com 1 kg
* 3 dentes de alho
* sumo de 1 limão

Confecção:

Depois do frango arranjado, abre-se ao meio e tempera-se com os alhos pisados com sal, sumo do limão e a pimenta.
Põe-se o frango numa tigela e rega-se com o leite de coco.
Deixa-se neste tempero cerca de 3 horas, virando de vez em quando. Leva-se a grelhar no carvão e de vez em quando pincela-se com a marinada.
Depois do frango coradinho, corta-se aos bocados.
Sirva quente.
Acompanhe com uma salada e arroz branco.


cumps.
judas