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Tópico: Batatas fritas crocantes e sem nenhuma gota de óleo!

  1. #1
    Administrador Avatar de Joao Santos
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    Padrão Batatas fritas crocantes e sem nenhuma gota de óleo!

     

    Um dos alimentos mais apreciados do mundo é a batata, que costuma ser consumida de formas bastante diversificadas, entre elas batata assada, cozida, puré, entre outros.


    Porém, a mais célebre é a batata frita, um acompanhamento muito famoso que não pode faltar nos mais frequentados restaurantes de fast-food.

    As batatas fritas são uma verdadeira tentação devido ao seu sabor delicioso e à sua textura crocante.

    A parte má é que este acompanhamento é muito prejudicial à saúde porque costuma ser cozinhado com grandes quantidades de óleo e coberto com muito sal.

    Como não queremos que tenhas de abdicar totalmente de comer as tuas adoradas batatas fritas, arranjamos um método muito mais saudável para as fazer e sem precisar de óleo, manteiga ou margarina.

    Desta forma, já podes inclui-las na tua alimentação sem te preocupares por entupires as veias com gordura. Basta seguires a receita seguinte:

    Ingredientes

    • 5 a 7 batatas médias
    • 2 claras de ovo
    • Pimenta-do-reino qb
    • Açafrão-da-terra/curcuma a gosto
    • Sal a gosto

    Modo de preparação

    • Descasca as batatas e corta-as em pedaços pequenos com 1cm de espessura;
    • Bate as claras em castelo;
    • Adiciona o sal, a pimenta e o açafrão;
    • Mistura tudo bem;
    • Coloca as batatas previamente preparadas numa tigela e deita as claras por cima;
    • Mistura;
    • Pré-aquece o forno a 200-220ºC;
    • Leva as batatas ao forno durante 7 a 10 minutos, ou até estas ganharem um tom castanho-dourado.

  2. O seguinte membro agradece a Joao Santos por este tópico

    benfica69 (20-04-2017)

  3. # ADS
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